🎤 Oral
Calidad de Leche
2026
CO-307
Interacciones Del Estrés Térmico Con La Etapa Posparto Para Remodelar La Composición De Ácidos Grasos De La Leche En Vacas Holstein En Clima Oceánico.
Elena Niceas Martínez Díez et al.
THI 79-88 for 4 days), whereas winter THI remained consistently below 68. Milk FA composition (25 FAs; mg/100 ANOVA. mL, p 42.06, p < 0.01), while cis-11 C18:1 decreased (7.40 vs 4.08; p < 0.01). Conjugated lin
🎤 Oral
Calidad de Leche
2026
CO-308
Evaluación De La Idoneidad De La Terapia Antibiótica De La Mastitis Con Penicilina 300 Mg/Ml En Granjas Lecheras De Galicia.
Raúl Martínez Fernández et al.
roides. Paralelamente, se recogieron datos de casos tratados exclusivamente con antimicrobianos por vía IMM, conformando un tercer grupo de referencia. Para cada caso se registraron: recuento de células somátic
🎤 Oral
Calidad de Leche
2026
CO-348
Influencia Del Genotipo De Κ-Caseína En La Coagulación Y El Rendimiento Quesero De Leche A2
INFLUENCE OF 6-CASEIN GENOTYPE ON COAGULATION AND CHEESE YIELD IN A2 MILK
Iker Urdaniz Moreno et al.
IS-FOOD. Instituto de Innovación y Sostenibilidad en la Cadena Agroalimentaria. Universidad Pública de Navarra (UPNA)
En los últimos años se ha observado un aumento progresivo de la frecuencia del genotipo A2A2 para la β- caseína en las granjas lecheras en relación con la producción de leche A2 (1, 2). En este nuevo contexto p